吳仰駿戒指的生活日誌

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高麗菜怎炒才內行？婆媽揭「美味訣竅」：鮮味直接跑出來

餐桌上常見的高麗菜是許多大小朋友的最愛，不僅可以加在火鍋內，也可以拌蒜清炒；但就有女網友好奇高麗菜要怎麼炒才內行又專業呢？對此，就有婆媽揭「美味訣竅」，直呼「鮮味直接出來」。

該名女網友在臉書社團《家常菜》發文，表示她不知道高麗菜該怎麼炒才「內行又美味」，也想知道「炒菜時間」是否也是影響高麗菜口感的關鍵原因。

▲有女網友好奇高麗菜要怎麼炒才內行又專業呢？對此，就有婆媽揭「2個美味訣竅」，直呼「鮮味直接出來」。（示意圖／取自pixabay）

貼文一出，掀起熱議，「高山高麗菜怎麼炒都好吃，葉子脆綠且甜，豬油蒜頭爆香就非常好吃」、「豬油加蒜頭，一湯匙櫻花蝦爆香，下高麗菜，半碗水燜至稍微軟，調味，即可起鍋，保證好吃！」、「高麗菜要挑輕一點的，怎麼炒都好吃」、「買頭尖尖的，隨便炒都好吃，大火快炒不要蓋鍋蓋，加點米酒」、「高麗菜炒豬油～香」。

其中，也釣出一位專業網友表示，「要脆口，用炒鍋大火油蒜片一起下（蝦米隨意），放入高麗菜快速翻炒，大火動作要迅速，不然蒜片容易焦。喜歡軟爛，用不沾鍋中小火加米酒或水悶。高麗菜本身雖然有甜味了，但我調味會加海鹽和一半鹽量的糖，會把高麗菜的鮮味更吊出來，起鍋前點2、3滴香油翻一下，豬油、蔥段、蒜片、蝦米、紅蘿蔔片隨人喜好，可加可不加，什麼火候煮出什麼口感，最後的調味決定菜的味道」。

今日天氣／高氣壓逐漸增強 午後北部山區防大雨

今（10）日太平洋高壓逐漸增強，雖然受西南風帶來水氣影響，中南部地區有短暫陣雨或雷雨，中部降雨情形相較南部較少一點，不過整體降雨情形逐漸減緩，降雨時間也減少，主要在清晨至上午時段比較明顯，其餘時間降雨空檔增加，偶爾可以見到陽光，而東半部地區亦有零星短暫陣雨，其他地區主要為多雲到晴、下午有雷陣雨的天氣，尤其大臺北地區及各地山區午後雷陣雨發展較明顯，有較大雨勢發生的機率；溫度方面，北部地區高溫預估31到33度，其他地區30、31度。

臉書公佈全球東奧選手討論度 戴資穎、王齊麟攻佔前二

全球最大運動賽事東京奧運8日落幕，Facebook公佈熱騰騰過去兩週在臺灣的數據，包含Facebook與Instagram討論度最高的選手與最熱門的表情符號。在全球運動員排行榜中，羽球天後戴資穎更成為全球新增最多Facebook粉絲的選手，她的Facebook貼文更獲得135萬個讚，成為全球運動員之最。

▲戴資穎在2020東京奧運羽球女單金牌戰惜敗陳雨菲，獲得銀牌。（圖／體育署提供）

財神還沒醒！威力彩連摃38期 下期頭獎上看15億

臺灣彩券表示，昨晚開獎的第110063期頭獎未開出，頭獎獎金遞延下期，累計已連續38期摃龜。

▲本期威力彩又摃龜，下期頭獎上看15億元。（圖／NOWnews資料照）

臺灣彩券指出，本期頭獎未開出，使得連摃期數來到38期，也是自第三屆以來排名第5長的期間。下期將於12日開獎，預估銷售新臺幣6億元，頭獎累積金額預估上看15億元。

5倍券黨內有異見 蘇貞昌：會與黨團立委溝通

疫情稍趨緩，行政院持續研擬紓困與振興方案，不過各界主張仍有所歧異。其中民進黨內派系正國會立委多次召開記者會、發表聯合聲明提出主張，被不少人解讀劍指行政院長蘇貞昌。蘇貞昌昨（9）日下午抵達屏東視察鹽埔鄉武洛溪大仁支線排水情形前被問及此事時表示，行政院會將振興券做完整評估後，向黨團立委報告與溝通，謝謝大家克服疫情，希望像去年一樣，因為有振興券再次創造經濟逆勢成長。

▲蘇貞昌今日赴屏東勘災前受訪，再度針對5倍券等議題做出回應。（圖／行政院提供）

若命名變種病毒用完希臘字母 WHO：擬改用星座

新冠肺炎（COVID-19）疫情在一年多前爆發之後，外界因最先傳出疫情地點為中國武漢，一度使用「武漢肺炎」來稱呼，後續變種病毒不斷出現，也都使用了發現國家加上變種病毒來辨別。世界衛生組織（WHO）為了避免汙名化國家，5月時宣佈使用希臘字母來命名變種病毒。但隨著變種病毒擴散，WHO專家表示，若是希臘字母用完，會考慮使用星座命名病毒株。

▲世界衛生組織表示，若希臘字母用完，未來可能會改用星座來稱呼變種病毒。（示意圖／Pixabay）

※【NOWnews 今日新聞】提醒您：

因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，國外入境後如有發燒、咳嗽等不適症狀，請撥打「1922」專線，或「0800-001922」，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。

開放式廚房油煙亂竄
「廚房與客廳相連相通」也較無法聚財，時下很多房子為了要讓空間更開闊，會採開放式廚房設計，不過因為台灣飲食習慣跟外國不同，偏好滷肉、炒菜，易產生油煙，這時廚房如果是開放式，油煙一亂竄，便會混亂磁場，難以聚財，建議用拉門阻隔廚房與客廳空間來改善。591房屋交易網也提醒，如果家中為獨立廚房，在炒菜做飯時要關上廚房門，並打開後陽台門窗，讓晦氣可以向外排出去。

沒有陽台賺錢不容易
陽台部分，「沒有前後陽台」的格局，通常較不易賺錢，因為前陽台又可代表賺錢能力，後陽台則可代表存錢能力，如果前後陽台都沒有，不僅錢難賺，還會窮。然而很多小宅、小坪數的產品都沒有前陽台，這時江柏樂老師表示，可以在客廳靠窗處放開運竹或插花來改善，也可以擺放鹽燈、會行光合作用的綠色植物來破解，最重要的還是要將家裡的窗戶打開，保持室內通風，讓氣可以順暢流竄。

陽台不宜鏤空，有女兒牆以及雨遮會比較有安全感，可避免破財或財來財去的破財現象。

發大財!除了地段與價格，不少人在買房會考慮居家風水，來提升運氣和財運，風水老師表示，房子格局很多，但有6種常見住了會變窮光蛋的類型，民眾不得不知，因為住在裡面不僅賺不到錢，還可能會家徒四壁，準備買屋的朋友不妨慎選，而已經買、已經住了的朋友也別慌，破解方式一併告訴你。

客廳沒窗「錢途」渺茫
另外，客廳一般是聚集財氣的空間，而財氣是要在陽光充足、空氣流通的地方，「客廳沒有開窗」就猶如密不通風、沒有光線的房子，對財運多有阻礙，甚至會事業走下坡。假如客廳真的沒有開窗，建議可用燈光照亮「錢途」，可以靠增加光源、提升客廳明度等來補足，即使人不在家，平時也盡量以燈光加強，讓客廳保持明亮。

千萬不要買! 這些格局居然會愈住愈窮

前門通後門一箭穿心
歹格局，財運永遠離你遠遠的!風水老師江柏樂表示，大家最耳熟能詳的「穿堂煞」就是常見的漏財格局，俗稱的前門通後門，自家門一打開就可以看見窗戶、陽台，一箭穿心，住在裡面的人不僅會很沒安全感，也無法聚財。最簡單的方式就是做玄關遮擋，如果客廳空間夠充裕，則可設計二進式玄關，若不想大幅施工，也可以擺放立櫃或屏風區隔空間，可達到迴風聚氣的效果。

烏拉圭紫晶洞